Über Falafelfreunde- Wer wir sind. Wofür wir stehen.

Angefangen hat alles- ziemlich spontan und sehr provisorisch- kurz nach Abschluss meines Studiums, Anfang 2014. Neben meiner Jobsuche im Bereich Architektur und Stadtplanung eröffnete mir die Möglichkeit mich selbständig zu machen.  

Inspiriert durch Freunde und Bekannte und dem Wunsch, mein Leben selbst in die Hand zu nehmen und zwar mit einem eigenen Falafelverkaufsstand auf Mittelaltermärkten und Festivals. Mit Sicherheit der erste ( zumindest mir bekannte) Falafelstand im 15.Jahrhundert! Die Leute waren definitiv überrascht und skeptisch zugleich, als sie mich und die kleinen frittierten Bällchen sahen, die da verkauft wurden :)

Doch, was anfangs noch viel Überzeugungskraft kostete -„ Die kleinen Bällchen? Das sind Falafel. Nein, die bestehen nicht aus Fleisch, sondern aus Kichererbsen. Und ja, das schmeckt. Magst du mal probieren?“-, wurde irgendwann dankbar angenommen. „Endlich was Veganes!! Danke, ich dachte, ich muss verhungern!!- Oh lecker, Falafel!!“

Lange Rede, kurzer Sinn: Nachdem ich immer wieder darauf angesprochen wurde, wo und wann denn endlich mein erster eigener Laden mit den leckeren Falafeln eröffnet, ist es nun soweit!

Mein Team und ich begrüßen euch ab sofort in der Dresdner Neustadt!!

Dabei ist es uns nicht nur wichtig, euch gesundes, qualitativ hochwertiges und leckeres Essen anzubieten, sondern wir wollen auch einen Beitrag in dieser Gesellschaft leisten. Die Themen Umwelt und Ressourcenverschwendung sind uns nicht egal! Auch, wenn nicht gleich anfangs alles zu 100% umsetzbar ist, so sind wir bemüht so umweltfreundlich wie nur möglich zu arbeiten. Das heißt zum Beispiel ökologisch vertretbare To-go-Verpackungen zu verwenden und nicht verkaufte Mahlzeiten am Ende des Tages zu spenden. Gleichzeitig wollen wir auch kulturell bereichern und euch zeigen, wie unterschiedlich und ähnlich zugleich Menschen kochen und essen. Die Liste für mögliche positive Veränderungen auf dieser Welt ist lang. Wir wollen einen kleinen Beitrag leisten und mitwirken. Deshalb sind wir stets für Anregungen, Wünsche, Gespräche und Ideen offen.

Wer will, ist herzlich eingeladen uns zu besuchen und unser Gast zu sein!

Lasst euch von unserem Angebot überraschen. Wir freuen uns auf euch!!